Willkommen im Abenteuer Milchbar in der gelben Villa in Berlin Kreuzberg Über ein Jahr begleite ich die Mitarbeiter und Praktikanten der gelben Villa bei der Umstellung des Essensangebotes in ihrer Milchbar im Nachmittagsprogramm. Wir kreiieren gesunde Snacks, Drinks und Leckereien aus frischen Lebensmitteln. Jeden Mittwoch bin ich persönlich vor Ort und probiere mit den Kids … Weiterlesen die gelbe Villa – Projekt Abenteuer Milchbar
Zitronen- Kichererbsen- Salat Zeit: 15 min Nähr- Stoff Kategorie Lebensmittel und Menge Gemüse Kopfsalat Gurke Brokkoli Protein Kichererbsen Stärke nach Wahl Kartoffeln Fett Olivenöl Obst Nach Wahl als Dessert Gewürze und Kräuter Zitrone Salz Pfeffer Italienische Kräuter Heller Balsamico- Essig oder Apfelessig Honig Wasser 300ml Schneide das Gemüse klein und koche den Brokkoli bissfest. … Weiterlesen Zitronen- Kichererbsen- Salat
Rezepte für Kinder Teil 1 Ich habe vor einigen Wochen schon einen sehr ausführlichen Artikel zur Gesundheitserziehung bei Kindern geschrieben. Mit den folgenden Rezepten möchte ich Euch etwas in der Praxis helfen. Vielen Eltern, Erziehern und Lehrern fällt es schwer die Kinder an gesunde Lebensmittel heranzuführen. Aus diesem Grund möchte ich gerne meine Rezepte mit … Weiterlesen Rezepte für Kinder Teil 1
Chili con pollo Zeit: 30- 40min Nähr- Stoff Kategorie Lebensmittel und Menge Gemüse 3-4 große Tomaten 2 Paprika 2 Möhren 3 Lauchzwiebeln ½ Dose Mais 1 Dose passierte Tomaten/ Tomatensaft 1 Dose Tomaten geschält Protein 500g Hähnchenbrust Stärke 1 Dose Kidneybohnen Fett 2 Teelöffel Raps- oder Olivenöl Obst Nach Wahl als Dessert Gewürze und … Weiterlesen Aus dem Nähr- Stoff Werk: Chili con pollo
Kabeljaufilet auf Brokkoli – Porreegemüse Zeit: 20- 30min Nähr- Stoff Kategorie Lebensmittel und Menge Gemüse 1 Kopf Brokkoli 2 Stangen Lauch/Porree Protein Kabeljau oder ein anderes weißes Fischfilet Stärke 1 Handvoll Kartoffeln Fett 1-2 Teelöffel Olivenöl Obst Nach Wahl als Dessert Gewürze und Kräuter Salz Pfeffer Petersilie Weißwein Gemüsebrühe (hefefrei) Zitrone etwas Speisestärke zum … Weiterlesen Aus dem Nährstoff- Werk: Kabeljaufilet auf Brokkoli – Porreegemüse
Apfel-Banane- Cashew- Quark Zeit: 5 min Nähr- Stoff Kategorie Lebensmittel und Menge Gemüse Gemüsesticks: Gurke, Möhre, Kohlrabi Protein 200g Magerquark 150g Naturjoghurt bis 1,5% Fett Stärke 1 Handvoll Haferflocken Fett 1 kleine Handvoll Nüsse: Cashewkerne, Mandeln 1 Esslöffel Leinsamen geschrotet Obst ½ Apfel ½ Banane Gewürze und Kräuter Zimt Wasser 300ml als Getränk Folgend … Weiterlesen Aus dem Nähr- Stoff Werk: ABC- Quark
Roter Zigeunertopf Zeitaufwand: 20-30min Nähr- Stoff Kategorie Lebensmittel und Menge Gemüse 1/2Weißkohl 1 Paprika 1 Dose passierte Tomaten 1 Dose Tomaten geschält Protein 1 Dose Kidneybohnen 300g Hähncheninnenfilet nach Bedarf Stärke 2 Handvoll Kartoffeln Fett 2 Teelöffel Raps- oder Olivenöl Obst Nach Wahl als Dessert Gewürze und Kräuter 1-2 Tlf. Bio- Gemüsebrühe Paprika edelsüß … Weiterlesen Aus dem Nähr- Stoff Werk: Roter Zigeunertopf
das goldene Dreieck der Gesundheit 